{"id":2102,"date":"2022-12-19T17:40:44","date_gmt":"2022-12-19T16:40:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abbattitorizapper.it\/?p=2102"},"modified":"2022-12-19T17:40:44","modified_gmt":"2022-12-19T16:40:44","slug":"abbattitore-di-fumi-come-funziona-installazione-e-garanzie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smoke-zapper.com\/?p=2102","title":{"rendered":"Tutto quello che devi sapere prima di acquistare un abbattitore di fumi e fuliggine professionale"},"content":{"rendered":"

Se stai cercando una soluzione per i problemi di fumo o fuliggine del tuo forno a legna<\/strong> avrai sicuramente sentito parlare dell’abbattitore di fumi professionale. Ma come funziona un abbattitore di fumi?<\/strong><\/span><\/p>\n

In commercio ne esistono di diverse marche, dimensioni e tipologie. Per questo \u00e8 molto difficile riuscire a districarsi tra le varie offerte, soprattutto se non hai mai avuto a che fare con questi macchinari in passato.<\/span><\/p>\n

Per poter essere sicuri di scegliere la giusta soluzione per la propria attivit\u00e0, \u00e8 fondamentale conoscere a fondo la tipologia di prodotto che si intende acquistare.<\/span><\/p>\n

Il primo passo per risolvere il problema di fuliggine del forno a legna della tua pizzeria (o ristorante) \u00e8 quindi quello di capire che cos’\u00e8 e come funziona un abbattitore di fumi e fuliggine.<\/strong><\/span><\/p>\n

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\"come<\/p>\n

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A cosa serve un abbattitore di fumi?<\/h2>\n

Se \u00e8 la prima volta che senti parlare di questo macchinario \u00e8 essenziale, prima di parlare del suo funzionamento, spiegare effettivamente a cosa serve un abbattitore.<\/span><\/p>\n

Diversamente dagli abbattitori di fumo per le stufe a pellet, gli abbattitori di fumo e fuliggine professionali depurano le emissioni inquinanti dei forni a legna di pizzerie e ristoranti<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Il fumo nero che attraversa la canna fumaria di queste attivit\u00e0, infatti, trasporta con s\u00e8 la fuliggine<\/strong> prodotta dalla legna bruciata, che viene poi liberta all’esterno.<\/span><\/p>\n

Questo causa problemi all’ambiente, perch\u00e9 \u00e8 un agente inquinante, ma anche e soprattutto a chi vive nelle vicinanze<\/a>. <\/span>La polvere fuligginosa \u00e8 dannosa anche per il corpo umano<\/a>. Inalarla per periodi prolungati causa infatti tosse, asma e problemi respiratori in generale.<\/span><\/p>\n

Il compito<\/strong> di un abbattitore di fumo e fuliggine<\/strong> \u00e8 proprio quello di “intrappolare” queste componenti dannose per far fuoriuscire dalla canna fumaria solo fumo bianco depurato<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Come funziona un abbattitore di fumi?<\/h2>\n

Una volta visto a cosa serve un abbattitore di fumi e fuliggine, passiamo al suo funzionamento<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Come detto, in commercio esistono diverse tipologie di abbattitori, ma tra i pi\u00f9 diffusi c’\u00e8 sicuramente l’abbattitore di fuliggine ad acqua<\/strong>.<\/span><\/p>\n

L’abbattitore di fumo ad acqua sfrutta la potenza dell’acqua per “lavare” via le particelle di fuliggine dal fumo che viene liberato nell’ambiente dalla canna fumaria.<\/span><\/p>\n

L’abbattitore \u00e8 collegato da un lato al forno al legna, mentre dall’altro alla canna fumaria<\/strong>. Il fumo e la fuliggine prodotti dalla combustione della legna viene quindi tirata nel macchinario.<\/span><\/p>\n

Al suo interno sono presenti degli ugelli che spruzzano l’acqua sul fumo-nero, appesantendo le particelle di fuliggine che cadono nella vasca di raccolta insieme all’acqua. In questo modo la canna fumaria rilascer\u00e0 solo fumo bianco depurato, mentre la polvere resta intrappolata all’interno dell’abbattitore<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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\"abbattitore<\/p>\n

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Quanto consuma un abbattitore di fumo?<\/h2>\n

Un abbattitore di fumo consuma circa 0,75 chilowatt di potenza elettrica. Per quanto riguarda il consumo d’acqua, questo dipende dalla tipologia di abbattitore installato<\/strong>. Prendendo in considerazione gli abbattitori ad acqua, anche qui esistono due tipologie che hanno consumi ben diversi.<\/span><\/p>\n

Abbattitore di fuliggine a perdita d’acqua<\/h3>\n

Gli abbattitori a perdita d’acqua<\/strong> prevedono un carico d’acqua frequente, arrivando a consumare anche 100 lt in un giorno<\/strong>, dipendente dal periodo di attivit\u00e0 del forno a legna. Se \u00e8 vero che questi abbattitori hanno un prezzo iniziale piuttosto basso, sul lungo termine apportano una spesa economica non indifferente<\/strong>!<\/span><\/p>\n

Abbattitore di fuliggine a riciclo d’acqua<\/h3>\n

Gli abbattitori con riciclo d’acqua<\/strong> come quelli ZAPPER<\/strong>, hanno un sistema integrato grazie al quale sono in grado di riutilizzare l’acqua caricata<\/strong>, consumando circa 10 lt d’acqua<\/strong> al giorno, dipendente sempre dal periodo di attivit\u00e0 del forno. Se \u00e8 vero che questi macchinari hanno una spesa iniziale piuttosto costosa rispetto agli abbattitori a perdita d’acqua, sul lungo periodo consumano molto meno, facendoti quindi risparmiare<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

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Come installare un abbattitore di fuliggine?<\/h2>\n

L’installazione<\/strong> di un abbattitore di fumo, salvo casi estremamente particolari, non \u00e8 un’operazione difficile<\/strong>.<\/a> Prima di procedere, per\u00f2, \u00e8 importante avere gi\u00e0 in mente dove posizionare il macchinario, considerando:<\/span><\/p>\n