{"id":428,"date":"2020-01-21T12:39:09","date_gmt":"2020-01-21T11:39:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abbattitorizapper.it\/?p=428"},"modified":"2020-01-21T12:39:09","modified_gmt":"2020-01-21T11:39:09","slug":"la-nostra-installazione-al-famoso-pizzaiolo-giuseppe-vesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smoke-zapper.com\/?p=428","title":{"rendered":"L’Installazione dell’ abbattitore di fuliggine Zapper al famoso pizzaiolo Giuseppe Vesi"},"content":{"rendered":"

Come il nonno, il padre e i fratelli, anche Giuseppe Vesi<\/a> ha scelto di diventare pizzaiolo ed \u00e8 oggi uno dei pizzaioli napoletani pi\u00f9 apprezzati.<\/p>\n

Dopo essere stato premiato da Alessandro Borghese, ha conosciuto fama nazionale, vincendo il programma televisivo \u201c4 ristoranti\u201d nell\u2019edizione del 2016.<\/p>\n

Pizza Gourmet di Giuseppe Vesi \u00e8 stata definita \u201cpizzeria del futuro\u201d.<\/p>\n

I suoi impasti si ispirano alle antiche ricette dei maestri pizzaioli del \u201c700 con uno sguardo al futuro utilizzando\u00a0prodotti a Km 0, da filiera corta, da agricoltura biologica e privi di OGM .<\/p>\n

Il famoso pizzaiolo, infatti, non trascura l\u2019impatto ambientale della sua pizzeria. Cos\u00ec, ha scelto il nostro abbattitore di fuliggine Zapper \u00a0<\/a>standard per un\u2019attivit\u00e0 ecosostenibile, abbattendo il 95% della fuliggine prodotta dai forni a legna.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il problema riscontrato<\/strong><\/h2>\n

Gi\u00e0 nostro cliente con la sua storica e famosa pizzeria sita al vomero, Giuseppe Vesi, quando decise di aprire una pizzeria sul lungomare, individu\u00f2 come locale un palazzo storico con vista sul mare.<\/p>\n

Tale palazzo, per la sua importanza, gli impediva di utilizzare canne fumarie: ci\u00f2 si \u00e8 tradotto in un problema di utilizzo dei forni a legna.<\/p>\n

Nel rispetto della tradizione pizzaiola non avrebbe mai potuto utilizzare forni alternativi e senza un sistema di depurazione adatto.<\/p>\n

Ha capito che non avrebbe mai potuto avviare l\u2019attivit\u00e0 in quella location, cos\u00ec si \u00e8 rivolto a noi per una soluzione.<\/p>\n

 <\/p>\n

La soluzione Zapper<\/strong><\/h2>\n

Con grande esperienza e professionalit\u00e0, i nostri tecnici gli hanno proposto una soluzione personalizzata, adatta alle sue esigenze.<\/p>\n

Grazie al nostro sistema di depurazione ha potuto installare 3 forni a legna che, connessi al nostro apparato, hanno consentito di far uscire direttamente su strada i fumi, totalmente depurati.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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