Bistecca alla brace: c’è forse qualcosa di più succulento? Beh, a quanto pare nonostante la carne della tua braceria sia buonissima, ciò non ha impedito ai tuoi vicini di lamentarsi dei fumi del tuo ristorante. E non puoi dargli tutti i torti.
Le emissioni della tua canna fumaria sono effettivamente piuttosto fastidiose, e con l’avvicinarsi della stagione primaverile il problema non può che peggiorare!
Non è un raro che i ristoratori che si trovano in queste spiacevoli situazioni vengano poi denunciati (in sede civile e anche penale!) e trascinati in tribunale per gli odori emessi dalla canna fumaria.
In casi come questi la sola canna fumaria non basta: l’unica soluzione per riportare il buonumore nel vicinato è l’installazione di un abbattitore di fumi.
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FUMI RISTORANTE E BRACERIA | NORME E RISARCIMENTI
Come già detto, i fumi “sono diventati reato”, e questo vale anche per gli odori della canna fumaria del tuo ristorante o della tua braceria. Secondo l’arma dei Carabinieri a partire dal 2017 le denunce per “odori molesti” aumenterebbero di anno in anno.
Dal 2017 è infatti entrato in vigore il decreto legislativo che introduce una disposizione dedicata alle emissioni odorigene. Questa disposizione autorizza le regioni a prevenire e limitare i fumi e gli odori fastidiosi.
Le molestie olfattive provenienti dalla canna fumaria rientrano inoltre nell’articolo 674 del Codice Penale sotto il reato di “Getto pericoloso di cose”.
Nel caso dei locali i risarcimenti partirebbero da un minimo di €1000/ €1500 a salire!
COME ELIMINARE IL PROBLEMA DEI FUMI?
Non importa se la tua canna fumaria è in regola: in molti casi questa non è sufficiente per tutelare i tuoi vicini dagli odori della canna fumaria del tuo ristorante o della tua braceria.
Al momento l’unica soluzione per eliminare il problema dei fumi e degli odori è l’installazione di un abbattitore di fumi.
Noi di ZAPPER lavoriamo nel settore da decenni, e sappiamo che non tutti gli abbattitori sono uguali: per questo è importante rivolgersi a dei professionisti che possano studiare il problema e offrire la miglior soluzione possibile.
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