Quando i fumi e gli odori della tua griglia professionale diventano un problema per te e i tuoi vicini c’è poco ben poco da fare: l’unica soluzione per tornare a lavorare serenamente è l’installazione di un abbattitore di fumi.
Sul mercato esistono diverse tipologie e marche, e scegliere il più adatto per la tua attività non è così semplice come può sembrare. L’abbattitore deve infatti eliminare i fumi e gli odori del tuo ristorante, ma soprattutto assicurarti ottime prestazioni anche con il passare degli anni.
Insomma, diciamocelo chiaramente: gli abbattitori di fumo hanno un costo non indifferente, e nessuno vorrebbe spendere soldi e tempo per un macchinario che non funziona bene o che deve essere sostituito dopo pochi anni.
Per questo devi affidarti ad aziende specializzate e competenti che possono guidarti al meglio per eliminare i fumi della tua griglia professionale.
Noi di ZAPPER negli anni abbiamo prodotto e installato centinaia di abbattitori per il settore della ristorazione, e tantissimi dei nostri clienti si sono rivolti a noi proprio per sostituire il loro vecchio abbattitore perchè incapace di eliminare il problema dei fumi.
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Con questo articolo vogliamo darti quante più informazioni possibili sui nostri abbattitori di fumi per griglie professionali per poter fare un acquisto intelligente e risolvere definitivamente il problema dei fumi e odori del tuo ristorante.
PERCHÈ INSTALLARE UN ABBATTITORI DI FUMI PER GRIGLIA?
Perchè dovresti installare un abbattitore di fuliggine? Beh, forse non lo sai, ma i fumi e gli odori della tua griglia possono diventare un serio problema per la tua attività. Non è insolito che i vicini passino dalle lamentele per la puzza e i fumi alle vere e proprie denunce legali.
Se quindi i fumi della tua griglia superano “il normale livello di tollerabilità” non solo sarai costretto a risarcire le persone danneggiate, ma c’è il rischio che l’ASL locale metta sotto sigillo la tua attività costringendoti ad installare un macchinario per la depurazione dei fumi certificato.
In questi casi prevenire è meglio che curare: se sei in procinto di aprire un ristorante è forse il caso di valutare assieme all’acquisto della tua griglia a carboni o a legna anche quello dell’abbattitori di odori.
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ABBATTITORI DI FUMI PER GRIGLIA | ELIMINA GLI ODORI CON ZBR
Come già detto, per eliminare definitivamente il problema dei fumi e degli odori è necessaria l’installazione di un abbattitore di fumi e odori. Un abbattifumo generico però non è sufficiente per la tua griglia.
I modelli ZBR S e ZBR MAX sono gli abbattitori di fumi per griglia ZAPPER in grado di depurare fino al 95% dei fumi delle griglie a carbone e a legna professionali.
ABBATTITORE ZBR S
Il modello ZBR S è l’abbattitore in grado di depurare fumi, grassi e odori delle griglie a carbone o a legna con piccole cappe professionali e canna fumaria di 200/250 mm.
L’abbattitore di fumi ZBR S possiede un separatore di gocce integrato che combinato ai suoi 9 ugelli in acciaio INOX riesce ad eliminare fino al 95% dei fumi e dei grassi incombusti.
ABBATTITORE ZBR S MAX
Il modello ZBR S MAX è l’abbattitore di fumi ZAPPER con 12 ugelli ed elettropompa maggiorata per depurare i fumi e i grassi delle griglie a carbone e legna di grandi dimensioni con canna fumaria di 300/400 mm.
Con l’aggiunta di prodotti naturali è inoltre in grado di neutralizzare gli odori di cottura.
RISOLVI I PROBLEMI DI FUMO DEL TUO RISTORANTE CON ZAPPER
Ogni giorno il nostro ufficio tecnico fornisce decine di consulenze e, nonostante le attività siano completamente diverse, la domanda finale che ci pongono i clienti resta sempre la stessa:
“L’abbattitore di fumi riuscirà davvero a risolvere il mio problema?”
Questo è un dubbio del tutto legittimo, soprattutto da coloro che hanno già in precedenza provato altri tipi di macchinari che non hanno dato i risultati sperati.
Per questo ZAPPER s’impegna, prima della formulazione di un preventivo, a studiare ogni casistica e necessità del cliente in maniera approfondita. Il nostro obiettivo non è vendere un macchinario, ma risolvere definitivamente il problema dei fumi dell’attività in questione. E i risultati si vedono.
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RISULTATI INSTALLAZIONE ABBATTITORE DI FUMI PER GRIGLIA ZBR | MACELLERIA DE PIZZO
La macelleria De Pizzo a Bernarda (vicino a Matera) aveva problemi di odori con la loro griglia a carbone perchè i fumi infastidivano i vicini.
Dopo aver visto i video delle nostre installazioni, i proprietari ci hanno contattato per una consulenza. Abbiamo studiato insieme la soluzione migliore, optando per l’installazione del nostro abbattitore di fumi, odori e grassi ZBR S.
Come puoi vedere nel video di seguito, i risultati sono impeccabili: dalla canna fumaria viene emesso solo vapore acqueo inodore.
Come si vede dal video, il giusto abbattitore di fuliggine può risolvere i problemi di fumi per la tua griglia a carbone o a legna. È però di vitale importanza rivolgersi ad aziende specializzate e competenti. E in questo il marchio ZAPPER è una garanzia.